| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Вешенки | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.7 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1817 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5% | 2171 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5% | 2154 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 6.7% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 17.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 19.4% | 556 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.9 мкг | 900 мкг | 20.9% | 22.5% | 479 г |
| бета Каротин | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 24.4% | 442 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 8.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.9% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 25.47 мг | 500 мг | 5.1% | 5.5% | 1963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 10.5% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 7.1% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.776 мкг | 400 мкг | 6.4% | 6.9% | 1552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 2.3% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.037 мг | 15 мг | 6.9% | 7.4% | 1446 г |
| Витамин Н, биотин | 4.025 мкг | 50 мкг | 8.1% | 8.7% | 1242 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1308 мг | 20 мг | 15.7% | 16.9% | 639 г |
| Ниацин | 0.907 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.32 мг | 2500 мг | 7.7% | 8.3% | 1293 г |
| Кальций, Ca | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8425 г |
| Кремний, Si | 18.178 мг | 30 мг | 60.6% | 65.4% | 165 г |
| Магний, Mg | 47.07 мг | 400 мг | 11.8% | 12.7% | 850 г |
| Натрий, Na | 3.65 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 35616 г |
| Сера, S | 35.68 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2803 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 12.6% | 858 г |
| Хлор, Cl | 15.95 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.626 мг | 18 мг | 9% | 9.7% | 1107 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.467 мкг | 10 мкг | 14.7% | 15.9% | 682 г |
| Литий, Li | 1.346 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3671 мг | 2 мг | 18.4% | 19.8% | 545 г |
| Медь, Cu | 168.91 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 18.2% | 592 г |
| Молибден, Mo | 8.748 мкг | 70 мкг | 12.5% | 13.5% | 800 г |
| Никель, Ni | 2.869 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.532 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3% | 3590 г |
| Стронций, Sr | 57.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.82 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9565 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.8% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.7315 мг | 12 мг | 6.1% | 6.6% | 1640 г |
| Цирконий, Zr | 6.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.361 г | от 4.7 до 16.8 г | 29% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.35 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | min 16.8 г | 4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 92,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».