| Свекла (Варка в кожуре) | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 6 г |
| Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 1 г |
Натереть отваренную свёклу и сырую морковь на мелкой тёрке. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, посолить, добавить специи, у меня итальянские травы. Перемешать, заправить греческим йогуртом или растительным маслом, можно добавить лимонный сок, украсить зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3637 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.8% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 9.3% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 12.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 30.2% | 714 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 8% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 756.2 мкг | 900 мкг | 84% | 181.4% | 119 г |
| бета Каротин | 4.536 мг | 5 мг | 90.7% | 195.9% | 110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.37 мг | 500 мг | 1.7% | 3.7% | 5974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 8.6% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 12.1% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.442 мкг | 400 мкг | 12.4% | 26.8% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.4 мг | 90 мг | 8.2% | 17.7% | 1216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 3.5% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 9.3% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7562 мг | 20 мг | 3.8% | 8.2% | 2645 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.51 мг | 2500 мг | 11.3% | 24.4% | 882 г |
| Кальций, Ca | 42.18 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.1% | 2371 г |
| Кремний, Si | 64.345 мг | 30 мг | 214.5% | 463.3% | 47 г |
| Магний, Mg | 30.54 мг | 400 мг | 7.6% | 16.4% | 1310 г |
| Натрий, Na | 183.55 мг | 1300 мг | 14.1% | 30.5% | 708 г |
| Сера, S | 9.51 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 10515 г |
| Фосфор, P | 53.5 мг | 800 мг | 6.7% | 14.5% | 1495 г |
| Хлор, Cl | 276.96 мг | 2300 мг | 12% | 25.9% | 830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 270.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.323 мг | 18 мг | 7.4% | 16% | 1361 г |
| Йод, I | 14.23 мкг | 150 мкг | 9.5% | 20.5% | 1054 г |
| Кобальт, Co | 2.464 мкг | 10 мкг | 24.6% | 53.1% | 406 г |
| Литий, Li | 43.992 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 59.8% | 362 г |
| Медь, Cu | 136.87 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 29.6% | 731 г |
| Молибден, Mo | 15.481 мкг | 70 мкг | 22.1% | 47.7% | 452 г |
| Никель, Ni | 12.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 324.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.856 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.5% | 6425 г |
| Стронций, Sr | 9.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 151.81 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 8.2% | 2635 г |
| Хром, Cr | 15.92 мкг | 50 мкг | 31.8% | 68.7% | 314 г |
| Цинк, Zn | 0.4882 мг | 12 мг | 4.1% | 8.9% | 2458 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.935 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.09 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 4.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.037 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из свеклы с морковью составляет 46,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».