| Свинина, окорок (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Морковь (Жарка) | 139 г |
| томаты замороженные | 0 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Вода | 500 г |
| Куриный бульон maggi | 0 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Петрушка свежая | 16 г |
| Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.2% | 1267 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 14.9% | 441 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264.9 мкг | 900 мкг | 29.4% | 19.3% | 340 г |
| альфа Каротин | 1.091 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.635 мг | 5 мг | 32.7% | 21.4% | 306 г |
| бета Криптоксантин | 27.845 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 12.7% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 30.21 мг | 500 мг | 6% | 3.9% | 1655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 4.3% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 7.5% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.932 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% | 8.3% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.58 мг | 90 мг | 10.6% | 6.9% | 939 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.367 мг | 15 мг | 9.1% | 6% | 1097 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.986 мкг | 50 мкг | 4% | 2.6% | 2518 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.9 мкг | 120 мкг | 23.3% | 15.3% | 430 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.211 мг | 20 мг | 6.1% | 4% | 1652 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.98 мг | 2500 мг | 7.7% | 5% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4158 г |
| Кремний, Si | 3.669 мг | 30 мг | 12.2% | 8% | 818 г |
| Магний, Mg | 20.19 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 1981 г |
| Натрий, Na | 405.7 мг | 1300 мг | 31.2% | 20.4% | 320 г |
| Сера, S | 94.07 мг | 1000 мг | 9.4% | 6.2% | 1063 г |
| Фосфор, P | 79.1 мг | 800 мг | 9.9% | 6.5% | 1011 г |
| Хлор, Cl | 637.76 мг | 2300 мг | 27.7% | 18.2% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 3% | 2192 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 5.186 мкг | 10 мкг | 51.9% | 34% | 193 г |
| Литий, Li | 1.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0876 мг | 2 мг | 4.4% | 2.9% | 2283 г |
| Медь, Cu | 89.83 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 10.25 мкг | 70 мкг | 14.6% | 9.6% | 683 г |
| Никель, Ni | 5.405 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.494 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 11134 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.59 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 4903 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7.1% | 914 г |
| Цинк, Zn | 0.9999 мг | 12 мг | 8.3% | 5.4% | 1200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.336 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.4% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.266 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | min 16.8 г | 3.1% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш для лагмана составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».