Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
Вода | 45 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 180 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
Брокколи, замороженная, вареная, без соли | 200 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
Подсолнечное масло | 20 г |
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 200 г |
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
Мускатный орех, молотый | 1 г |
С сайта А. Скрипкиной.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7.7% | 697 г |
Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.9% | 496 г |
Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.4% | 2281 г |
Углеводы (общие) | 11.7 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 101.8 мкг | 900 мкг | 11.3% | 6.1% | 884 г |
Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 2.527 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 4032 г |
бета Криптоксантин | 0.177 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 145.612 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 6.6% | 811 г |
Витамин В4, холин | 56.11 мг | 500 мг | 11.2% | 6.1% | 891 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 10.3% | 526 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 3.8% | 1418 г |
Витамин В9, фолаты | 16.115 мкг | 400 мкг | 4% | 2.2% | 2482 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.319 мкг | 3 мкг | 10.6% | 5.7% | 940 г |
Витамин C, аскорбиновая | 6.78 мг | 90 мг | 7.5% | 4.1% | 1327 г |
Витамин D, кальциферол | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.1% | 2584 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.249 мг | 15 мг | 8.3% | 4.5% | 1201 г |
Витамин Н, биотин | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 7.6% | 714 г |
Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 5.7% | 952 г |
Витамин РР, НЭ | 3.5483 мг | 20 мг | 17.7% | 9.6% | 564 г |
Ниацин | 2.508 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 227.9 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.9% | 1097 г |
Кальций, Ca | 117.29 мг | 1000 мг | 11.7% | 6.3% | 853 г |
Кремний, Si | 1.181 мг | 30 мг | 3.9% | 2.1% | 2540 г |
Магний, Mg | 25.96 мг | 400 мг | 6.5% | 3.5% | 1541 г |
Натрий, Na | 360.88 мг | 1300 мг | 27.8% | 15% | 360 г |
Сера, S | 107.25 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.8% | 932 г |
Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 9.8% | 551 г |
Хлор, Cl | 556.84 мг | 2300 мг | 24.2% | 13.1% | 413 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 208.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 10.61 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 2.8% | 1923 г |
Йод, I | 7.95 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.9% | 1887 г |
Кобальт, Co | 6.111 мкг | 10 мкг | 61.1% | 33% | 164 г |
Литий, Li | 0.106 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1471 мг | 2 мг | 7.4% | 4% | 1360 г |
Медь, Cu | 167.45 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 9% | 597 г |
Молибден, Mo | 4.518 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.5% | 1549 г |
Никель, Ni | 0.446 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.22 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 15.709 мкг | 55 мкг | 28.6% | 15.5% | 350 г |
Стронций, Sr | 4.36 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 8.91 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 25.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15911 г |
Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.6% | 1160 г |
Цинк, Zn | 0.948 мг | 12 мг | 7.9% | 4.3% | 1266 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 7.807 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 1.037 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
Валин | 0.551 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
Лизин | 0.821 г | ~ | |||
Метионин | 0.201 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
Треонин | 0.407 г | ~ | |||
Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.801 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 1.686 г | ~ | |||
Аланин | 0.423 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.707 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
Глицин | 0.287 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.352 г | ~ | |||
Пролин | 0.53 г | ~ | |||
Серин | 0.452 г | ~ | |||
Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 2.6% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.345 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.6% | 15.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 78.82 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.041 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 2.66 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 5.442 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.216 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.243 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.255 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.94 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.329 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.029 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.324 г | min 16.8 г | 19.8% | 10.7% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.904 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 6.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».