Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.6% 598 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 14.4% 357 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.6% 3252 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260 мкг 900 мкг 28.9% 14.9% 346 г
Ретинол 0.25 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.44 мг 1.8 мг 24.4% 12.5% 409 г
Витамин В4, холин 251.01 мг 500 мг 50.2% 25.8% 199 г
Витамин В5, пантотеновая 1.3 мг 5 мг 26% 13.4% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 8.9% 577 г
Витамин D, кальциферол 2.2 мкг 10 мкг 22% 11.3% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.433 мг 15 мг 16.2% 8.3% 617 г
Витамин Н, биотин 20.2 мкг 50 мкг 40.4% 20.8% 248 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6 мг 20 мг 18% 9.3% 556 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140 мг 2500 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Кальций, Ca 55 мг 1000 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 1.5% 3333 г
Натрий, Na 134 мг 1300 мг 10.3% 5.3% 970 г
Сера, S 176 мг 1000 мг 17.6% 9% 568 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 12.3% 416 г
Хлор, Cl 156 мг 2300 мг 6.8% 3.5% 1474 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.5 мг 18 мг 13.9% 7.1% 720 г
Йод, I 20 мкг 150 мкг 13.3% 6.8% 750 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 51.4% 100 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6897 г
Медь, Cu 83 мкг 1000 мкг 8.3% 4.3% 1205 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 4.4% 1167 г
Селен, Se 30.7 мкг 55 мкг 55.8% 28.7% 179 г
Фтор, F 55 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7273 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 4.1% 1250 г
Цинк, Zn 1.11 мг 12 мг 9.3% 4.8% 1081 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.77 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.08 г ~
Лизин 0.9 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.72 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.77 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.93 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.276 г от 4.7 до 16.8 г 91% 46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 570 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.471 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.962 г min 16.8 г 35.5% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.968 г от 11.2 до 20.6 г 35.4% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 194,5 кКал.

  • Порция = 120 гр (233.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».