| Свинина мясная | 90 г |
| Говядина, задняя часть лопаточного отруба | 11 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 10 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Яичный порошок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.02 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332.8 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 506 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 5.6% | 539 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 15.4% | 196 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.6% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4483 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 10976 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.43 мг | 1.5 мг | 28.7% | 8.6% | 349 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 69.76 мг | 500 мг | 14% | 4.2% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 2.5% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 4.7% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.27 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.306 мкг | 3 мкг | 10.2% | 3.1% | 980 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.208 мг | 15 мг | 8.1% | 2.4% | 1242 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.1732 мг | 20 мг | 25.9% | 7.8% | 387 г |
| Ниацин | 2.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.52 мг | 2500 мг | 11% | 3.3% | 907 г |
| Кальций, Ca | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8039 г |
| Кремний, Si | 0.467 мг | 30 мг | 1.6% | 0.5% | 6424 г |
| Магний, Mg | 23.1 мг | 400 мг | 5.8% | 1.7% | 1732 г |
| Натрий, Na | 265.97 мг | 1300 мг | 20.5% | 6.2% | 489 г |
| Сера, S | 203.79 мг | 1000 мг | 20.4% | 6.1% | 491 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 6.1% | 495 г |
| Хлор, Cl | 373.66 мг | 2300 мг | 16.2% | 4.9% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.769 мг | 18 мг | 9.8% | 2.9% | 1018 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.2% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 6.912 мкг | 10 мкг | 69.1% | 20.8% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 1.1% | 2656 г |
| Медь, Cu | 98.14 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 2.9% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 11.712 мкг | 70 мкг | 16.7% | 5% | 598 г |
| Никель, Ni | 9.713 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.399 мкг | 55 мкг | 6.2% | 1.9% | 1618 г |
| Фтор, F | 58.33 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6858 г |
| Хром, Cr | 10.86 мкг | 50 мкг | 21.7% | 6.5% | 460 г |
| Цинк, Zn | 2.1881 мг | 12 мг | 18.2% | 5.5% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.801 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лизин | 1.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.76 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.279 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.178 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.8% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.781 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.4% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.641 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.722 г | min 16.8 г | 75.7% | 22.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.415 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета домашняя свинина-говядина составляет 332,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».