Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия запеченная

Скумбрия атлантическая 326 г
Майонез Махеев 46.2 г
Кетчуп острый тм heinz (хайнц) 41.7 г
Топленое масло Белорусское 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.7 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 697 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.6% 543 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 14.5% 286 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3602 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11688 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 6.4% 647 г
Витамин В4, холин 50.11 мг 500 мг 10% 4.1% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 5.4% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.617 мг 2 мг 30.9% 12.8% 324 г
Витамин В9, фолаты 6.938 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5765 г
Витамин В12, кобаламин 9.25 мкг 3 мкг 308.3% 127.6% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.4% 9677 г
Витамин D, кальциферол 12.411 мкг 10 мкг 124.1% 51.3% 81 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.233 мг 15 мг 8.2% 3.4% 1217 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35971 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 8.9421 мг 20 мг 44.7% 18.5% 224 г
Ниацин 6.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.84 мг 2500 мг 8.6% 3.6% 1158 г
Кальций, Ca 30.83 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3244 г
Магний, Mg 38.54 мг 400 мг 9.6% 4% 1038 г
Натрий, Na 77.09 мг 1300 мг 5.9% 2.4% 1686 г
Сера, S 138.76 мг 1000 мг 13.9% 5.8% 721 г
Фосфор, P 215.8 мг 800 мг 27% 11.2% 371 г
Хлор, Cl 131.05 мг 2300 мг 5.7% 2.4% 1755 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 3% 1374 г
Йод, I 34.69 мкг 150 мкг 23.1% 9.6% 432 г
Кобальт, Co 15.417 мкг 10 мкг 154.2% 63.8% 65 г
Марганец, Mn 0.0771 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2594 г
Медь, Cu 161.88 мкг 1000 мкг 16.2% 6.7% 618 г
Молибден, Mo 3.083 мкг 70 мкг 4.4% 1.8% 2271 г
Никель, Ni 4.625 мкг ~
Селен, Se 33.995 мкг 55 мкг 61.8% 25.6% 162 г
Фтор, F 1079.21 мкг 4000 мкг 27% 11.2% 371 г
Хром, Cr 42.4 мкг 50 мкг 84.8% 35.1% 118 г
Цинк, Zn 0.5396 мг 12 мг 4.5% 1.9% 2224 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.617 г ~
Изолейцин 0.848 г ~
Лейцин 1.233 г ~
Лизин 1.156 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.617 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.079 г ~
Аспарагиновая кислота 1.542 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 2.004 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.904 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.401 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.238 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.102 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.453 г min 16.8 г 20.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.686 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.694 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.833 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.305 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.208 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.278 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.547 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.077 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.018 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия запеченная составляет 241,7 кКал.

  • Порция = 176 гр (425.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов