| Помидор (томат), парниковый | 1 Штука диаметр 5,5 см |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 5 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 5 г |
| Цветная капуста | 50 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 2 г |
1. Нагреваем масло в небольшой чугунной сковороде, добавляем нарезанный помидор, лук, сладкий перец и специи, жарим 3-4 минуты до мягкости. 2. Добавляем капусту и жарим еще 2 -3 минуты. Взбиваем яйца и выливаем в сковороду.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 8.4% | 1134 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.1% | 789 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.8 мкг | 900 мкг | 15.6% | 14.9% | 639 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 3.2% | 2924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 12% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 121.5 мг | 500 мг | 24.3% | 23.2% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 14.4% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.7% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.79 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 7.4% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.1 мг | 90 мг | 21.2% | 20.2% | 471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.989 мкг | 10 мкг | 9.9% | 9.4% | 1011 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 9.393 мкг | 50 мкг | 18.8% | 17.9% | 532 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9644 мг | 20 мг | 9.8% | 9.4% | 1018 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.06 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.8% | 1412 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3030 г |
| Кремний, Si | 5.993 мг | 30 мг | 20% | 19.1% | 501 г |
| Магний, Mg | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% | 2.2% | 4396 г |
| Натрий, Na | 66.46 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.9% | 1956 г |
| Сера, S | 88.5 мг | 1000 мг | 8.9% | 8.5% | 1130 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 12.9% | 742 г |
| Хлор, Cl | 87.06 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.6% | 2642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.556 мг | 18 мг | 8.6% | 8.2% | 1157 г |
| Йод, I | 10.22 мкг | 150 мкг | 6.8% | 6.5% | 1468 г |
| Кобальт, Co | 6.367 мкг | 10 мкг | 63.7% | 60.8% | 157 г |
| Литий, Li | 8.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0902 мг | 2 мг | 4.5% | 4.3% | 2217 г |
| Медь, Cu | 79.25 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.5% | 1262 г |
| Молибден, Mo | 6.161 мкг | 70 мкг | 8.8% | 8.4% | 1136 г |
| Никель, Ni | 5.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.041 мкг | 55 мкг | 25.5% | 24.3% | 392 г |
| Фтор, F | 31.69 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12622 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 6.7% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.6393 мг | 12 мг | 5.3% | 5.1% | 1877 г |
| Цирконий, Zr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.826 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.6% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.376 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.234 г | min 16.8 г | 13.3% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.838 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 104,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».