| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью | 285 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 78 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 185 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 400 г |
| Колбаса вареная, чайная | 175 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Огурец парниковый | 130 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.6% | 1583 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 10% | 1037 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.4% | 1000 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.7 мкг | 900 мкг | 18.6% | 19.4% | 537 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 15.6% | 668 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.982 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 43.17 мг | 500 мг | 8.6% | 8.9% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 7.6% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.3% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.285 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.7% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.45 мг | 90 мг | 7.2% | 7.5% | 1395 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 3% | 3413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 3.495 мкг | 50 мкг | 7% | 7.3% | 1431 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7058 мг | 20 мг | 8.5% | 8.8% | 1172 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.09 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.9% | 1315 г |
| Кальций, Ca | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3436 г |
| Кремний, Si | 8.373 мг | 30 мг | 27.9% | 29% | 358 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 4.8% | 2180 г |
| Натрий, Na | 303.97 мг | 1300 мг | 23.4% | 24.3% | 428 г |
| Сера, S | 53.46 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.5% | 1871 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 10.5% | 989 г |
| Хлор, Cl | 36.74 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 5.5% | 1889 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.6% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 2.054 мкг | 10 мкг | 20.5% | 21.3% | 487 г |
| Марганец, Mn | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.2% | 2020 г |
| Медь, Cu | 91.98 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.6% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 4.924 мкг | 70 мкг | 7% | 7.3% | 1422 г |
| Никель, Ni | 0.063 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.787 мкг | 55 мкг | 8.7% | 9.1% | 1149 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19296 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.7% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.4516 мг | 12 мг | 3.8% | 4% | 2657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.273 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.264 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1 г | min 16.8 г | 6% | 6.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».