Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок (Жарка) 343 г
Чеснок (Жарка) 4 г
Яйцо куриное (Жарка) 56 г
Рисовая мука, коричневая 82 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.6% 1462 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.8% 2154 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 6.9% 1184 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.9% 1176 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.5% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 4.4% 1860 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 0.146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 6.7% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6% 1353 г
Витамин В4, холин 42.32 мг 500 мг 8.5% 6.9% 1181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 10.5% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 10% 816 г
Витамин В9, фолаты 11.077 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3611 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 4% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 6.19 мг 90 мг 6.9% 5.6% 1454 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 2.4% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5300 г
Витамин Н, биотин 3.074 мкг 50 мкг 6.1% 5% 1627 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.292 мг 20 мг 11.5% 9.4% 873 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.78 мг 2500 мг 11.2% 9.2% 897 г
Кальций, Ca 39.74 мг 1000 мг 4% 3.3% 2516 г
Кремний, Si 22.851 мг 30 мг 76.2% 62.3% 131 г
Магний, Mg 32.89 мг 400 мг 8.2% 6.7% 1216 г
Натрий, Na 26.55 мг 1300 мг 2% 1.6% 4896 г
Сера, S 53.65 мг 1000 мг 5.4% 4.4% 1864 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 12.6% 649 г
Хлор, Cl 21.54 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 4.74 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 4.7% 1714 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6224 г
Кобальт, Co 2.246 мкг 10 мкг 22.5% 18.4% 445 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.8983 мг 2 мг 44.9% 36.7% 223 г
Медь, Cu 96.75 мкг 1000 мкг 9.7% 7.9% 1034 г
Молибден, Mo 2.923 мкг 70 мкг 4.2% 3.4% 2395 г
Никель, Ni 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 6.026 мкг 55 мкг 11% 9% 913 г
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36697 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3497 г
Цинк, Zn 0.9296 мг 12 мг 7.7% 6.3% 1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.46 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.759 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».