Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи (Жарка) 19 г
Яичный желток куриный (Жарка) 19 г
Яйцо куриное (Жарка) 54 г
Масло Топленое [ВкусВилл] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.6 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.3% 633 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 14.8% 313 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.4% 3387 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 332.1 мкг 900 мкг 36.9% 17.1% 271 г
Ретинол 0.35 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 1.3% 3731 г
Лютеин + Зеаксантин 162.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 9.2% 504 г
Витамин В4, холин 317.69 мг 500 мг 63.5% 29.5% 157 г
Витамин В5, пантотеновая 1.793 мг 5 мг 35.9% 16.7% 279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 5% 935 г
Витамин В9, фолаты 14.74 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2714 г
Витамин В12, кобаламин 0.716 мкг 3 мкг 23.9% 11.1% 419 г
Витамин C, аскорбиновая 10.71 мг 90 мг 11.9% 5.5% 840 г
Витамин D, кальциферол 2.895 мкг 10 мкг 29% 13.5% 345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 2.8% 1627 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 24.768 мкг 50 мкг 49.5% 23% 202 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 7.8% 591 г
Витамин РР, НЭ 3.2267 мг 20 мг 16.1% 7.5% 620 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.28 мг 2500 мг 6.8% 3.2% 1468 г
Кальций, Ca 72.05 мг 1000 мг 7.2% 3.3% 1388 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 1.7% 2780 г
Натрий, Na 100.08 мг 1300 мг 7.7% 3.6% 1299 г
Сера, S 152.22 мг 1000 мг 15.2% 7.1% 657 г
Фосфор, P 249.1 мг 800 мг 31.1% 14.4% 321 г
Хлор, Cl 128.71 мг 2300 мг 5.6% 2.6% 1787 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.142 мг 18 мг 17.5% 8.1% 573 г
Йод, I 16.76 мкг 150 мкг 11.2% 5.2% 895 г
Кобальт, Co 11.23 мкг 10 мкг 112.3% 52.1% 89 г
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3559 г
Медь, Cu 91.08 мкг 1000 мкг 9.1% 4.2% 1098 г
Молибден, Mo 6.345 мкг 70 мкг 9.1% 4.2% 1103 г
Селен, Se 29.89 мкг 55 мкг 54.3% 25.2% 184 г
Фтор, F 34.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11716 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 3.7% 1247 г
Цинк, Zn 1.4452 мг 12 мг 12% 5.6% 830 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.785 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.127 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.665 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.903 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.119 г от 0.9 до 3.7 г 13.2% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.887 г от 4.7 до 16.8 г 40.1% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 649.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.804 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.372 г min 16.8 г 32% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.541 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.637 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 215,6 кКал.

  • Порция = 87 гр (187.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».