| Фарш домашний (свинина/курица) | 623 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Кукурузный крахмал | 7 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.9 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 8.9% | 352 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 14% | 225 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4583 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.773 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.551 мг | 1.5 мг | 36.7% | 11.5% | 272 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.3% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 115.2 мг | 500 мг | 23% | 7.2% | 434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.297 мг | 5 мг | 25.9% | 8.1% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.74 мг | 2 мг | 37% | 11.6% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.669 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.933 мкг | 3 мкг | 31.1% | 9.8% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.7% | 4608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 1.4% | 2209 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.281 мкг | 50 мкг | 10.6% | 3.3% | 947 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0208 мг | 20 мг | 25.1% | 7.9% | 398 г |
| Ниацин | 6.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.4 мг | 2500 мг | 11.7% | 3.7% | 852 г |
| Кальций, Ca | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5319 г |
| Кремний, Si | 0.298 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 10067 г |
| Магний, Mg | 53.24 мг | 400 мг | 13.3% | 4.2% | 751 г |
| Натрий, Na | 267.59 мг | 1300 мг | 20.6% | 6.5% | 486 г |
| Сера, S | 279.43 мг | 1000 мг | 27.9% | 8.7% | 358 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 7.9% | 395 г |
| Хлор, Cl | 390.66 мг | 2300 мг | 17% | 5.3% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.961 мг | 18 мг | 10.9% | 3.4% | 918 г |
| Йод, I | 9.53 мкг | 150 мкг | 6.4% | 2% | 1574 г |
| Кобальт, Co | 11.058 мкг | 10 мкг | 110.6% | 34.7% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0712 мг | 2 мг | 3.6% | 1.1% | 2809 г |
| Медь, Cu | 122.49 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 3.8% | 816 г |
| Молибден, Mo | 15.32 мкг | 70 мкг | 21.9% | 6.9% | 457 г |
| Никель, Ni | 9.012 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.153 мкг | 55 мкг | 23.9% | 7.5% | 418 г |
| Фтор, F | 114.17 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 0.9% | 3504 г |
| Хром, Cr | 21.18 мкг | 50 мкг | 42.4% | 13.3% | 236 г |
| Цинк, Zn | 2.2284 мг | 12 мг | 18.6% | 5.8% | 539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.893 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.615 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лизин | 1.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.271 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.527 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | min 16.8 г | 4.8% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 318,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».