| Картофель | 740 г |
| Свекла | 328 г |
| Морковь | 160 г |
| Лук репчатый | 212 г |
| Капуста белокочанная | 900 г |
| Подсолнечное масло | 53 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.4% | 9500 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.6% | 4667 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 6.3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 14.1% | 2222 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 12.9% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 24.8% | 1271 г |
| бета Каротин | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 27.3% | 1155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 4.57 мг | 500 мг | 0.9% | 2.8% | 10941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 4.1% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 12.2% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.326 мкг | 400 мкг | 1.8% | 5.6% | 5460 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.9 мг | 90 мг | 17.7% | 55.5% | 566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 11.3% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.3 мкг | 120 мкг | 20.3% | 63.6% | 494 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5206 мг | 20 мг | 2.6% | 8.2% | 3842 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.58 мг | 2500 мг | 7% | 21.9% | 1424 г |
| Кальций, Ca | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 6% | 5291 г |
| Кремний, Si | 23.224 мг | 30 мг | 77.4% | 242.6% | 129 г |
| Магний, Mg | 10.65 мг | 400 мг | 2.7% | 8.5% | 3756 г |
| Натрий, Na | 7.68 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.9% | 16927 г |
| Сера, S | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 5% | 6418 г |
| Фосфор, P | 21.8 мг | 800 мг | 2.7% | 8.5% | 3670 г |
| Хлор, Cl | 22.94 мг | 2300 мг | 1% | 3.1% | 10026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 6.9% | 4489 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.4% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 1.712 мкг | 10 мкг | 17.1% | 53.6% | 584 г |
| Литий, Li | 15.65 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1171 мг | 2 мг | 5.9% | 18.5% | 1708 г |
| Медь, Cu | 50.82 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 16% | 1968 г |
| Молибден, Mo | 5.274 мкг | 70 мкг | 7.5% | 23.5% | 1327 г |
| Никель, Ni | 4.738 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 33333 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.01 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.6% | 5555 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 24.5% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.2084 мг | 12 мг | 1.7% | 5.3% | 5758 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.657 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 43.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.144 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | min 16.8 г | 1.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 13.11 составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».