| Печень говяжья (Тушение) | 1200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 14.3% | 535 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.1% | 1077 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5876 мкг | 900 мкг | 652.9% | 499.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.751 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 11.4% | 670 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 10.5% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.551 мг | 1.8 мг | 86.2% | 66% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 509.26 мг | 500 мг | 101.9% | 78% | 98 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.353 мг | 5 мг | 107.1% | 81.9% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 22.6% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.421 мкг | 400 мкг | 47.6% | 36.4% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.65 мкг | 3 мкг | 1555% | 1189.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.4 мг | 90 мг | 17.1% | 13.1% | 584 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.945 мкг | 10 мкг | 9.5% | 7.3% | 1058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 4.1% | 1838 г |
| Витамин Н, биотин | 76.874 мкг | 50 мкг | 153.7% | 117.6% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3366 мг | 20 мг | 51.7% | 39.6% | 193 г |
| Ниацин | 6.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.67 мг | 2500 мг | 10.5% | 8% | 955 г |
| Кальций, Ca | 26.08 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3834 г |
| Магний, Mg | 18.36 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2179 г |
| Натрий, Na | 79.88 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.7% | 1627 г |
| Сера, S | 209.9 мг | 1000 мг | 21% | 16.1% | 476 г |
| Фосфор, P | 256.9 мг | 800 мг | 32.1% | 24.6% | 311 г |
| Хлор, Cl | 85.76 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.8% | 2682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.485 мг | 18 мг | 30.5% | 23.3% | 328 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 17.074 мкг | 10 мкг | 170.7% | 130.6% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 12.4% | 619 г |
| Медь, Cu | 2980.58 мкг | 1000 мкг | 298.1% | 228.1% | 34 г |
| Молибден, Mo | 85.437 мкг | 70 мкг | 122.1% | 93.4% | 82 г |
| Никель, Ni | 49.903 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.835 мкг | 55 мкг | 56.1% | 42.9% | 178 г |
| Фтор, F | 188.67 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.6% | 2120 г |
| Хром, Cr | 25.5 мкг | 50 мкг | 51% | 39% | 196 г |
| Цинк, Zn | 4.1586 мг | 12 мг | 34.7% | 26.5% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.979 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.665 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.736 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.743 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.802 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.629 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком тушёная составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».