| Фарш рыбный из минтая | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 55 г |
| Тыква (Припускание) | 150 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2207 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 20.6% | 639 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.4% | 2435 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.3% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.2% | 2500 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.8 мкг | 900 мкг | 29.6% | 38.8% | 337 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.386 мг | 5 мг | 27.7% | 36.3% | 361 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 38.83 мг | 500 мг | 7.8% | 10.2% | 1288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 7.5% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 3.9% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.04 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 13158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 2.1% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.316 мкг | 10 мкг | 3.2% | 4.2% | 3165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 1.8% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 3.084 мкг | 50 мкг | 6.2% | 8.1% | 1621 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7667 мг | 20 мг | 3.8% | 5% | 2609 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.26 мг | 2500 мг | 3.5% | 4.6% | 2898 г |
| Кальций, Ca | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.5% | 5294 г |
| Кремний, Si | 7.463 мг | 30 мг | 24.9% | 32.6% | 402 г |
| Магний, Mg | 8.87 мг | 400 мг | 2.2% | 2.9% | 4510 г |
| Натрий, Na | 22.31 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.2% | 5827 г |
| Сера, S | 33.85 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.5% | 2954 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 6.8% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 33.3 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.8% | 6907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 4.1% | 3237 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 2.206 мкг | 10 мкг | 22.1% | 29% | 453 г |
| Литий, Li | 0.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0518 мг | 2 мг | 2.6% | 3.4% | 3861 г |
| Медь, Cu | 56.68 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 7.5% | 1764 г |
| Молибден, Mo | 3.714 мкг | 70 мкг | 5.3% | 6.9% | 1885 г |
| Никель, Ni | 1.644 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.641 мкг | 55 мкг | 8.4% | 11% | 1185 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.78 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13899 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.6% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.3042 мг | 12 мг | 2.5% | 3.3% | 3945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.271 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.446 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из рыбного фарша (минтай) составляет 76,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».