| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Чеснок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Вода | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Морковь | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 8.2% | 884 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.8% | 566 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169 мкг | 900 мкг | 18.8% | 13.6% | 533 г |
| бета Каротин | 1.03 мг | 5 мг | 20.6% | 14.9% | 485 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 39.05 мг | 500 мг | 7.8% | 5.6% | 1280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 4.5% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 7.4% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.095 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.394 мкг | 3 мкг | 46.5% | 33.5% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.84 мг | 90 мг | 12% | 8.7% | 830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 4.2% | 1718 г |
| Витамин Н, биотин | 1.804 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.6% | 2772 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.4 мкг | 120 мкг | 28.7% | 20.7% | 349 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.218 мг | 20 мг | 11.1% | 8% | 902 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.45 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.4% | 861 г |
| Кальций, Ca | 32.63 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3065 г |
| Кремний, Si | 25.677 мг | 30 мг | 85.6% | 61.8% | 117 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 4.3% | 1695 г |
| Натрий, Na | 42.15 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.3% | 3084 г |
| Сера, S | 127.78 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.2% | 783 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 9.2% | 781 г |
| Хлор, Cl | 54.39 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 4.1% | 1751 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 5.538 мкг | 10 мкг | 55.4% | 40% | 181 г |
| Литий, Li | 0.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 4.7% | 1547 г |
| Медь, Cu | 140.91 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 10.2% | 710 г |
| Молибден, Mo | 12.172 мкг | 70 мкг | 17.4% | 12.6% | 575 г |
| Никель, Ni | 11.29 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.324 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16975 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.45 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7626 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9.5% | 763 г |
| Цинк, Zn | 1.8314 мг | 12 мг | 15.3% | 11% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.704 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.152 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.682 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грудинкой составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».