Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с м моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с м моя

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 400 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 1000 г
Лук репчатый 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с м моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.5% 1027 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.5% 1018 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.5% 1711 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.4% 741 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3101 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20455 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 7.9% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.2% 1463 г
Витамин В4, холин 16.48 мг 500 мг 3.3% 2.5% 3034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.7% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 9.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 8.305 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4816 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 4.8% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4747 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9077 мг 20 мг 14.5% 11.1% 688 г
Ниацин 0.793 мг ~
Бетаин 1.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.11 мг 2500 мг 6.4% 4.9% 1561 г
Кальций, Ca 13.59 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7358 г
Кремний, Si 18.021 мг 30 мг 60.1% 46.2% 166 г
Магний, Mg 48.4 мг 400 мг 12.1% 9.3% 826 г
Натрий, Na 19.01 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6839 г
Сера, S 71.89 мг 1000 мг 7.2% 5.5% 1391 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 10.6% 726 г
Хлор, Cl 10.27 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.4 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.726 мг 18 мг 9.6% 7.4% 1043 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 1.151 мкг 10 мкг 11.5% 8.8% 869 г
Марганец, Mn 0.3633 мг 2 мг 18.2% 14% 551 г
Медь, Cu 155.3 мкг 1000 мкг 15.5% 11.9% 644 г
Молибден, Mo 7.45 мкг 70 мкг 10.6% 8.1% 940 г
Никель, Ni 2.475 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 9.578 мкг 55 мкг 17.4% 13.4% 574 г
Титан, Ti 7.15 мкг ~
Фтор, F 59.55 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6717 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4762 г
Цинк, Zn 1.0153 мг 12 мг 8.5% 6.5% 1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.519 г от 4.7 до 16.8 г 11% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.814 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.906 г min 16.8 г 11.3% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.748 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречка с м моя составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок