| Курица 2 кат. | 500 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 19.5% | 373 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.1% | 903 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.7% | 4390 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.7% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 78.05 мг | 500 мг | 15.6% | 11.3% | 641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.15 мг | 5 мг | 23% | 16.7% | 435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.71 мг | 2 мг | 35.5% | 25.8% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.4 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% | 9.2% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1 мг | 20 мг | 65.5% | 47.6% | 153 г |
| Ниацин | 7.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.3% | 988 г |
| Кальций, Ca | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7407 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1778 г |
| Натрий, Na | 72.5 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.1% | 1793 г |
| Сера, S | 205.5 мг | 1000 мг | 20.6% | 15% | 487 г |
| Фосфор, P | 185.5 мг | 800 мг | 23.2% | 16.9% | 431 г |
| Хлор, Cl | 77 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.4% | 2987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 6% | 1200 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 72.7% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 8.3% | 875 г |
| Селен, Se | 19.7 мкг | 55 мкг | 35.8% | 26% | 279 г |
| Фтор, F | 130 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Хром, Cr | 15 мкг | 50 мкг | 30% | 21.8% | 333 г |
| Цинк, Zn | 1.63 мг | 12 мг | 13.6% | 9.9% | 736 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.435 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.74 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.735 г | ~ | |||
| Лизин | 1.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 0.935 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 1.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.895 г | ~ | |||
| Серин | 0.895 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.07 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.8% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.635 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.79 г | min 16.8 г | 16.6% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».