Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) 300 г
Шампиньоны 186 г
Лук репчатый 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1167 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 17.9% 386 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.9% 875 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.1% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 1.9% 3659 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 10.6% 655 г
Витамин В4, холин 67.94 мг 500 мг 13.6% 9.4% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 1.921 мг 5 мг 38.4% 26.6% 260 г
Витамин В6, пиридоксин 0.583 мг 2 мг 29.2% 20.2% 343 г
Витамин В9, фолаты 21.075 мкг 400 мкг 5.3% 3.7% 1898 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 4.8% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 3.5% 2018 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.449 мг 15 мг 9.7% 6.7% 1035 г
Витамин Н, биотин 7.059 мкг 50 мкг 14.1% 9.8% 708 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.0452 мг 20 мг 40.2% 27.9% 249 г
Ниацин 9.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.08 мг 2500 мг 18.3% 12.7% 547 г
Кальций, Ca 88.41 мг 1000 мг 8.8% 6.1% 1131 г
Кремний, Si 1.991 мг 30 мг 6.6% 4.6% 1507 г
Магний, Mg 68.46 мг 400 мг 17.1% 11.9% 584 г
Натрий, Na 157.67 мг 1300 мг 12.1% 8.4% 825 г
Сера, S 190.68 мг 1000 мг 19.1% 13.2% 524 г
Фосфор, P 245.1 мг 800 мг 30.6% 21.2% 326 г
Хлор, Cl 242.21 мг 2300 мг 10.5% 7.3% 950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.3 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 4.9% 1435 г
Йод, I 11.75 мкг 150 мкг 7.8% 5.4% 1277 г
Кобальт, Co 12.807 мкг 10 мкг 128.1% 88.8% 78 г
Литий, Li 0.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.1086 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1842 г
Медь, Cu 276.21 мкг 1000 мкг 27.6% 19.1% 362 г
Молибден, Mo 8.461 мкг 70 мкг 12.1% 8.4% 827 г
Никель, Ni 0.461 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 26.921 мкг 55 мкг 48.9% 33.9% 204 г
Стронций, Sr 6.85 мкг ~
Титан, Ti 23.45 мкг ~
Фтор, F 99.83 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 4007 г
Хром, Cr 22.06 мкг 50 мкг 44.1% 30.6% 227 г
Цинк, Zn 1.4289 мг 12 мг 11.9% 8.2% 840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.88 г ~
Аргинин* 1.28 г ~
Валин 0.991 г ~
Гистидин* 0.994 г ~
Изолейцин 0.841 г ~
Лейцин 1.51 г ~
Лизин 1.868 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.575 г ~
Треонин 0.827 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3 г ~
Заменимые аминокислоты 1.565 г ~
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.452 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 2.28 г ~
Пролин 0.902 г ~
Серин 0.965 г ~
Тирозин 0.7 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.724 г от 4.7 до 16.8 г 36.7% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.871 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.63 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.843 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и грибами составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».