| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Печень куриная | 310 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 15.2% | 500 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.1% | 836 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8752.9 мкг | 900 мкг | 972.5% | 739% | 10 г |
| Ретинол | 8.753 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 19.1% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.537 мг | 1.8 мг | 85.4% | 64.9% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 143.31 мг | 500 мг | 28.7% | 21.8% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.571 мг | 5 мг | 91.4% | 69.5% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.686 мг | 2 мг | 34.3% | 26.1% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.282 мкг | 400 мкг | 44.3% | 33.7% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.094 мкг | 3 мкг | 403.1% | 306.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.71 мг | 90 мг | 23% | 17.5% | 435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.845 мг | 15 мг | 5.6% | 4.3% | 1775 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8877 мг | 20 мг | 49.4% | 37.5% | 202 г |
| Ниацин | 7.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.06 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.8% | 984 г |
| Кальций, Ca | 18.62 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5371 г |
| Кремний, Si | 1.235 мг | 30 мг | 4.1% | 3.1% | 2429 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 4% | 1908 г |
| Натрий, Na | 66.68 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.9% | 1950 г |
| Сера, S | 164.86 мг | 1000 мг | 16.5% | 12.5% | 607 г |
| Фосфор, P | 209.9 мг | 800 мг | 26.2% | 19.9% | 381 г |
| Хлор, Cl | 6.18 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.972 мг | 18 мг | 72.1% | 54.8% | 139 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 12.176 мкг | 10 мкг | 121.8% | 92.6% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2888 мг | 2 мг | 14.4% | 10.9% | 693 г |
| Медь, Cu | 302.55 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 23% | 331 г |
| Молибден, Mo | 42.306 мкг | 70 мкг | 60.4% | 45.9% | 165 г |
| Никель, Ni | 0.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.949 мкг | 55 мкг | 72.6% | 55.2% | 138 г |
| Фтор, F | 7.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52219 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.7% | 708 г |
| Цинк, Zn | 5.0241 мг | 12 мг | 41.9% | 31.8% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.925 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.42 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 1.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.807 г | min 16.8 г | 16.7% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.65 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 131,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».