Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка индейки в мультиварке с шампиньонами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка индейки в мультиварке с шампиньонами и луком

Лук репчатый (Пассерование) 212 г
Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Шампиньоны (Тушение) 800 г
Подсолнечное масло 20 г
Петрушка сушеная 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль Валетек 15 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки в мультиварке с шампиньонами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 20.1% 494 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6% 1647 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.9% 1250 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7826 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.995 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 12.9% 766 г
Витамин В4, холин 47.25 мг 500 мг 9.5% 9.4% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 1.131 мг 5 мг 22.6% 22.3% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 24% 412 г
Витамин В9, фолаты 8.133 мкг 400 мкг 2% 2% 4918 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 13.8% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.9% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 4.1% 2412 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 6.543 мкг 50 мкг 13.1% 12.9% 764 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 7.564 мг 20 мг 37.8% 37.4% 264 г
Ниацин 2.191 мг ~
Бетаин 1.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 475.79 мг 2500 мг 19% 18.8% 525 г
Кальций, Ca 21.78 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4591 г
Кремний, Si 1.676 мг 30 мг 5.6% 5.5% 1790 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 7.2% 1379 г
Натрий, Na 297.79 мг 1300 мг 22.9% 22.6% 437 г
Сера, S 154.41 мг 1000 мг 15.4% 15.2% 648 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 21.4% 462 г
Хлор, Cl 521.01 мг 2300 мг 22.7% 22.4% 441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.8 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2564 г
Йод, I 42.69 мкг 150 мкг 28.5% 28.2% 351 г
Кобальт, Co 7.096 мкг 10 мкг 71% 70.2% 141 г
Литий, Li 0.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 5.2% 1899 г
Медь, Cu 271.1 мкг 1000 мкг 27.1% 26.8% 369 г
Молибден, Mo 2.358 мкг 70 мкг 3.4% 3.4% 2969 г
Никель, Ni 0.348 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 24.632 мкг 55 мкг 44.8% 44.3% 223 г
Стронций, Sr 7.27 мкг ~
Титан, Ti 21.02 мкг ~
Фтор, F 9.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40486 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 10.1% 977 г
Цинк, Zn 0.9761 мг 12 мг 8.1% 8% 1229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.935 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.731 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 1.841 г ~
Пролин 0.727 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.045 г от 4.7 до 16.8 г 22.2% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.052 мг ~
бета Ситостерол 2.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.958 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.123 г от 11.2 до 20.6 г 10% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Грудка индейки в мультиварке с шампиньонами и луком составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок