| Молодая индейка, только мясо, сырое | 315 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 23.5% | 276 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.6% | 1400 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3403 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.7% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 7.8% | 826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.15 мг | 5 мг | 23% | 14.9% | 435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 19.3% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.386 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.8% | 3513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.544 мкг | 3 мкг | 18.1% | 11.7% | 551 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4486 мг | 20 мг | 27.2% | 17.6% | 367 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.66 мг | 2500 мг | 14.8% | 9.6% | 674 г |
| Кальций, Ca | 18.98 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5269 г |
| Магний, Mg | 31.63 мг | 400 мг | 7.9% | 5.1% | 1265 г |
| Натрий, Na | 83.49 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.1% | 1557 г |
| Фосфор, P | 244.2 мг | 800 мг | 30.5% | 19.8% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.049 мг | 18 мг | 11.4% | 7.4% | 878 г |
| Марганец, Mn | 0.0291 мг | 2 мг | 1.5% | 1% | 6873 г |
| Медь, Cu | 145.48 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 9.4% | 687 г |
| Селен, Se | 33.524 мкг | 55 мкг | 61% | 39.5% | 164 г |
| Цинк, Zn | 2.9096 мг | 12 мг | 24.2% | 15.7% | 412 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.92 г | ~ | |||
| Валин | 1.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.859 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.194 г | ~ | |||
| Лизин | 2.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.797 г | ~ | |||
| Треонин | 1.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.674 г | ~ | |||
| Глицин | 1.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.494 г | ~ | |||
| Пролин | 1.145 г | ~ | |||
| Серин | 1.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность индейка на сухой сковороде составляет 154,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».