Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Кефир 2,5% жирности 500 г
Манная крупа 200 г
Яйцо куриное 2 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Сок лимонный 40 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.7% 1357 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.2% 1867 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 6.9% 1129 г
Углеводы (общие) 20 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.3% 3299 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 3.7% 2083 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.9% 1125 г
Витамин В4, холин 54.61 мг 500 мг 10.9% 8.4% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 7.4% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 10.735 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3726 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 7.6% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1.8% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3497 г
Витамин Н, биотин 4.405 мкг 50 мкг 8.8% 6.8% 1135 г
Витамин РР, НЭ 1.5963 мг 20 мг 8% 6.2% 1253 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.54 мг 2500 мг 5.5% 4.3% 1805 г
Кальций, Ca 168.8 мг 1000 мг 16.9% 13.1% 592 г
Кремний, Si 1.4 мг 30 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 2.8% 2749 г
Натрий, Na 138.31 мг 1300 мг 10.6% 8.2% 940 г
Сера, S 54.97 мг 1000 мг 5.5% 4.3% 1819 г
Фосфор, P 211.3 мг 800 мг 26.4% 20.4% 379 г
Хлор, Cl 87.28 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.2 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 24.04 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 3.1% 2500 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 4% 1979 г
Кобальт, Co 7.585 мкг 10 мкг 75.9% 58.8% 132 г
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1823 г
Медь, Cu 32.01 мкг 1000 мкг 3.2% 2.5% 3124 г
Молибден, Mo 6.254 мкг 70 мкг 8.9% 6.9% 1119 г
Никель, Ni 2.684 мкг ~
Олово, Sn 9.5 мкг ~
Селен, Se 4.756 мкг 55 мкг 8.6% 6.7% 1156 г
Стронций, Sr 9.92 мкг ~
Титан, Ti 2.08 мкг ~
Фтор, F 22.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17582 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2.9% 2674 г
Цинк, Zn 0.5008 мг 12 мг 4.2% 3.3% 2396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.953 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.346 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.274 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».