| Говядина 1 кат. | 2800 г |
| Свинина мясная | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 90 г |
| Лук репчатый | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.8 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 7.6% | 535 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 14.9% | 275 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3696 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 6.6% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.8% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 61.84 мг | 500 мг | 12.4% | 5.1% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 3.5% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 6.4% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.657 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 6009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.157 мкг | 3 мкг | 38.6% | 15.8% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 1.482 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3374 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.027 мг | 20 мг | 30.1% | 12.3% | 332 г |
| Ниацин | 3.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.56 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.6% | 882 г |
| Кальций, Ca | 16.49 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6064 г |
| Кремний, Si | 0.715 мг | 30 мг | 2.4% | 1% | 4196 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 2.2% | 1848 г |
| Натрий, Na | 606.44 мг | 1300 мг | 46.6% | 19% | 214 г |
| Сера, S | 201.7 мг | 1000 мг | 20.2% | 8.3% | 496 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 8.1% | 506 г |
| Хлор, Cl | 903.23 мг | 2300 мг | 39.3% | 16.1% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.034 мг | 18 мг | 11.3% | 4.6% | 885 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.7% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 7.226 мкг | 10 мкг | 72.3% | 29.5% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0634 мг | 2 мг | 3.2% | 1.3% | 3155 г |
| Медь, Cu | 135.21 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 5.5% | 740 г |
| Молибден, Mo | 11.905 мкг | 70 мкг | 17% | 6.9% | 588 г |
| Никель, Ni | 9.146 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 75342 г | |
| Фтор, F | 60.05 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6661 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 7.6% | 538 г |
| Цинк, Zn | 2.3952 мг | 12 мг | 20% | 8.2% | 501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лизин | 1.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.703 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.548 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.9% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.857 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.446 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.416 г | min 16.8 г | 56% | 22.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.248 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говсвин сырой составляет 244,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».