| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 78 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 80 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 28 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 13.2% | 543 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.9% | 659 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.1 мкг | 900 мкг | 7.1% | 5.1% | 1404 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 10.3% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 34.26 мг | 500 мг | 6.9% | 5% | 1459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.539 мг | 5 мг | 30.8% | 22.2% | 325 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 10.6% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.39 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.312 мкг | 3 мкг | 10.4% | 7.5% | 962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 2% | 3543 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 8.027 мкг | 50 мкг | 16.1% | 11.6% | 623 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7519 мг | 20 мг | 28.8% | 20.7% | 348 г |
| Ниацин | 6.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.79 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.9% | 729 г |
| Кальций, Ca | 82.86 мг | 1000 мг | 8.3% | 6% | 1207 г |
| Кремний, Si | 0.994 мг | 30 мг | 3.3% | 2.4% | 3018 г |
| Магний, Mg | 41.29 мг | 400 мг | 10.3% | 7.4% | 969 г |
| Натрий, Na | 86.09 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.7% | 1510 г |
| Сера, S | 133.18 мг | 1000 мг | 13.3% | 9.6% | 751 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 13.8% | 520 г |
| Хлор, Cl | 137.83 мг | 2300 мг | 6% | 4.3% | 1669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 3.4% | 2118 г |
| Йод, I | 11.09 мкг | 150 мкг | 7.4% | 5.3% | 1353 г |
| Кобальт, Co | 9.703 мкг | 10 мкг | 97% | 69.8% | 103 г |
| Литий, Li | 0.187 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0612 мг | 2 мг | 3.1% | 2.2% | 3268 г |
| Медь, Cu | 249.98 мкг | 1000 мкг | 25% | 18% | 400 г |
| Молибден, Mo | 5.334 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.5% | 1312 г |
| Никель, Ni | 0.175 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.993 мкг | 55 мкг | 38.2% | 27.5% | 262 г |
| Стронций, Sr | 6.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.94 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7556 г |
| Хром, Cr | 12.15 мкг | 50 мкг | 24.3% | 17.5% | 412 г |
| Цинк, Zn | 1.029 мг | 12 мг | 8.6% | 6.2% | 1166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.899 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.708 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лизин | 1.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.46 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.723 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.252 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.399 г | min 16.8 г | 14.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен из куриной грудка с грибами составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».