| Пшеничная мука, высшего сорта | 140 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7.5 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Вода | 140 г |
| Льняное масло холодного отжима | 30 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.1% | 1086 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 7.8% | 566 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 5.6% | 793 г |
| Углеводы (общие) | 29.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4257 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3% | 1493 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 7.4% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.5% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 74.9 мг | 500 мг | 15% | 6.6% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 5.5% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.793 мкг | 400 мкг | 12.2% | 5.4% | 820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.3% | 1961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 1.9% | 2366 г |
| бета Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.907 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.306 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4.7% | 942 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4298 мг | 20 мг | 12.1% | 5.3% | 823 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.06 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.5% | 2872 г |
| Кальций, Ca | 21.41 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4671 г |
| Кремний, Si | 1.238 мг | 30 мг | 4.1% | 1.8% | 2423 г |
| Магний, Mg | 9.01 мг | 400 мг | 2.3% | 1% | 4440 г |
| Натрий, Na | 35.13 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.2% | 3701 г |
| Сера, S | 69.68 мг | 1000 мг | 7% | 3.1% | 1435 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 4.6% | 963 г |
| Хлор, Cl | 42.82 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 2.5% | 1766 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 2.815 мкг | 10 мкг | 28.2% | 12.5% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.1923 мг | 2 мг | 9.6% | 4.2% | 1040 г |
| Медь, Cu | 60.93 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.7% | 1641 г |
| Молибден, Mo | 5.755 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.6% | 1216 г |
| Никель, Ni | 0.681 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.297 мкг | 55 мкг | 16.9% | 7.5% | 592 г |
| Титан, Ti | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7919 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.6144 мг | 12 мг | 5.1% | 2.3% | 1953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.568 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.485 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.6% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.27 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 6.497 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.989 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.376 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.447 г | min 16.8 г | 14.6% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.8% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.944 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 3.552 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 3.538 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гонконгские вафли составляет 226,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».