| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо | 930 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 148 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 30 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13.9% | 528 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.9% | 747 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.3% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 64.66 мг | 500 мг | 12.9% | 9.5% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 6.7% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 15.6% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.918 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 4033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.02 мкг | 3 мкг | 34% | 25.1% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.548 мг | 15 мг | 10.3% | 7.6% | 969 г |
| Витамин Н, биотин | 0.544 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9191 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2886 мг | 20 мг | 21.4% | 15.8% | 466 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.91 мг | 2500 мг | 10% | 7.4% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3674 г |
| Кремний, Si | 0.519 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 5780 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 3.2% | 2268 г |
| Натрий, Na | 42.22 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.4% | 3079 г |
| Сера, S | 147.95 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.9% | 676 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 13.6% | 545 г |
| Хлор, Cl | 12.77 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 18011 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.305 мг | 18 мг | 7.3% | 5.4% | 1379 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.503 мкг | 10 мкг | 5% | 3.7% | 1988 г |
| Марганец, Mn | 0.0406 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 4926 г |
| Медь, Cu | 73.79 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.5% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 1.183 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.3% | 5917 г |
| Никель, Ni | 0.308 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.61 мкг | 55 мкг | 32% | 23.6% | 312 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15860 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 2.7374 мг | 12 мг | 22.8% | 16.8% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 0.704 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лизин | 1.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.86 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.937 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.2% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.362 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.382 г | min 16.8 г | 14.2% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по строгпновски составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».