| Куриный фарш | 780 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 13.9% | 461 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9% | 709 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3256 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5143 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 8.6% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 68.78 мг | 500 мг | 13.8% | 8.8% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.091 мг | 5 мг | 21.8% | 14% | 458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 14.8% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.247 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.526 мкг | 3 мкг | 17.5% | 11.2% | 570 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5300 г |
| гамма Токоферол | 0.149 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.362 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3671 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1989 мг | 20 мг | 26% | 16.7% | 385 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.13 мг | 2500 мг | 18.8% | 12% | 531 г |
| Кальций, Ca | 9.3 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10753 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 3.3% | 1951 г |
| Натрий, Na | 61.9 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.1% | 2100 г |
| Сера, S | 168.05 мг | 1000 мг | 16.8% | 10.8% | 595 г |
| Фосфор, P | 174.2 мг | 800 мг | 21.8% | 14% | 459 г |
| Хлор, Cl | 10.52 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 0.674 мкг | 10 мкг | 6.7% | 4.3% | 1484 г |
| Марганец, Mn | 0.0661 мг | 2 мг | 3.3% | 2.1% | 3026 г |
| Медь, Cu | 74.3 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.7% | 1346 г |
| Молибден, Mo | 2.961 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.7% | 2364 г |
| Селен, Se | 11.307 мкг | 55 мкг | 20.6% | 13.2% | 486 г |
| Фтор, F | 3.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 107817 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 1.43 мг | 12 мг | 11.9% | 7.6% | 839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.293 г | ~ | |||
| Лизин | 1.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.367 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.1% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.241 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.525 г | min 16.8 г | 21% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.96 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.252 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки куриные составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».