Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка отварная 12.11.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка отварная 12.11.24

Гречневая крупа ядрица 190 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная 12.11.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.4% 1900 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 8.5% 1203 г
Углеводы (общие) 21.8 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 18.3% 556 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3.3% 3131 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 9.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2813 г
Витамин В4, холин 17.28 мг 500 мг 3.5% 3.6% 2894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 10.201 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин Н, биотин 3.188 мкг 50 мкг 6.4% 6.5% 1568 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.2953 мг 20 мг 11.5% 11.7% 871 г
Ниацин 1.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.14 мг 2500 мг 4.8% 4.9% 2064 г
Кальций, Ca 12.42 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8052 г
Кремний, Si 25.822 мг 30 мг 86.1% 87.7% 116 г
Магний, Mg 65.1 мг 400 мг 16.3% 16.6% 614 г
Натрий, Na 2.16 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 60185 г
Сера, S 29.4 мг 1000 мг 2.9% 3% 3401 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 12.1% 842 г
Хлор, Cl 12.4 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Бор, B 111.6 мкг ~
Ванадий, V 54.19 мкг ~
Железо, Fe 2.138 мг 18 мг 11.9% 12.1% 842 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Кобальт, Co 0.988 мкг 10 мкг 9.9% 10.1% 1012 г
Литий, Li 1.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.4995 мг 2 мг 25% 25.5% 400 г
Медь, Cu 204.83 мкг 1000 мкг 20.5% 20.9% 488 г
Молибден, Mo 13.114 мкг 70 мкг 18.7% 19% 534 г
Никель, Ni 3.22 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 1.817 мкг 55 мкг 3.3% 3.4% 3027 г
Стронций, Sr 96.91 мкг ~
Титан, Ti 10.52 мкг ~
Фтор, F 141.56 мкг 4000 мкг 3.5% 3.6% 2826 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3906 г
Цинк, Zn 0.6535 мг 12 мг 5.4% 5.5% 1836 г
Цирконий, Zr 11.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.335 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.191 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.36 г min 16.8 г 2.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная 12.11.24 составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».