| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 314 г |
| Лук репчатый | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.4 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.9% | 4750 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.6% | 1098 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.8% | 1000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.34 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.6% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.392 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.4% | 2175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.11 мг | 90 мг | 37.9% | 52.3% | 264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.289 мг | 15 мг | 15.3% | 21.1% | 655 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.2 мкг | 120 мкг | 49.3% | 68.1% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7707 мг | 20 мг | 3.9% | 5.4% | 2595 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.13 мг | 2500 мг | 10.3% | 14.2% | 969 г |
| Кальций, Ca | 44.45 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.1% | 2250 г |
| Магний, Mg | 14.58 мг | 400 мг | 3.6% | 5% | 2743 г |
| Натрий, Na | 298.85 мг | 1300 мг | 23% | 31.8% | 435 г |
| Сера, S | 39.2 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.4% | 2551 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 5.7% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 476.65 мг | 2300 мг | 20.7% | 28.6% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 499.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 4.6% | 3000 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 3.144 мкг | 10 мкг | 31.4% | 43.4% | 318 г |
| Марганец, Mn | 0.1663 мг | 2 мг | 8.3% | 11.5% | 1203 г |
| Медь, Cu | 76.86 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 10.6% | 1301 г |
| Молибден, Mo | 8.61 мкг | 70 мкг | 12.3% | 17% | 813 г |
| Никель, Ni | 12.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23504 г |
| Фтор, F | 12.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33058 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 11.5% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 0.4342 мг | 12 мг | 3.6% | 5% | 2764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.767 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.181 г | min 16.8 г | 7% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 36.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.968 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста салат составляет 72,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».