| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чили, порошок | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Вода | 3000 г |
| Свинина мясная (Варка) | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 650 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Сырая аджика /томатный соус/ | 150 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Свекла (Пассерование) | 150 г |
| Чеснок, порошок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.3% | 3304 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 11.3% | 1556 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.2% | 2857 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.1 мкг | 900 мкг | 7.7% | 13.6% | 1302 г |
| альфа Каротин | 0.836 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 15.8% | 1124 г |
| бета Криптоксантин | 4.632 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.602 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 7.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.4% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 9.73 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 4.1% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 8.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.417 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.6% | 11706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 12% | 1475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 5.7% | 3112 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 13.6% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0018 мг | 20 мг | 5% | 8.8% | 1996 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.71 мг | 2500 мг | 6.5% | 11.5% | 1546 г |
| Кальций, Ca | 14.19 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 7047 г |
| Кремний, Si | 9.347 мг | 30 мг | 31.2% | 55.2% | 321 г |
| Магний, Mg | 10.73 мг | 400 мг | 2.7% | 4.8% | 3728 г |
| Натрий, Na | 103.09 мг | 1300 мг | 7.9% | 14% | 1261 г |
| Сера, S | 39.87 мг | 1000 мг | 4% | 7.1% | 2508 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 7.1% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 166.48 мг | 2300 мг | 7.2% | 12.7% | 1382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 5% | 3516 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1.8% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 2.412 мкг | 10 мкг | 24.1% | 42.7% | 415 г |
| Литий, Li | 9.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0728 мг | 2 мг | 3.6% | 6.4% | 2747 г |
| Медь, Cu | 55 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 9.7% | 1818 г |
| Молибден, Mo | 4.653 мкг | 70 мкг | 6.6% | 11.7% | 1504 г |
| Никель, Ni | 2.951 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20295 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.1 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.4% | 5398 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 11.2% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.3854 мг | 12 мг | 3.2% | 5.7% | 3114 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.778 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.196 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.069 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.978 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.461 г | min 16.8 г | 8.7% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.928 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свинине составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».