Мой здоровый рацион

Рецепт Наполеон лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполеон лаваш

Лаваш, из цельного зерна 200 г
Молоко 1,5% [Вкуснотеево] 360 г
Яйцо перепелиное 10 г
Мука гречневая Гарнец [Мука и макаронные изделия] 5 г
Йогурт Греческий 4% [Избенка] 30 г
Творог Нежный 0% [Савушкин Продукт] 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.3% 1310 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.7% 3111 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 7.4% 1129 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.4% 1000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.6% 3233 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.161 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.937 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4737 г
Витамин В4, холин 12.74 мг 500 мг 2.5% 2.1% 3925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 4.9% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 12.295 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3253 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7042 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.9141 мг 20 мг 4.6% 3.8% 2188 г
Макроэлементы
Калий, K 56.69 мг 2500 мг 2.3% 1.9% 4410 г
Кальций, Ca 5.84 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17123 г
Магний, Mg 22.36 мг 400 мг 5.6% 4.7% 1789 г
Натрий, Na 137.42 мг 1300 мг 10.6% 8.9% 946 г
Сера, S 33.56 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2980 г
Фосфор, P 61.4 мг 800 мг 7.7% 6.4% 1303 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 4.8% 1729 г
Марганец, Mn 0.5592 мг 2 мг 28% 23.4% 358 г
Медь, Cu 94.09 мкг 1000 мкг 9.4% 7.9% 1063 г
Селен, Se 14.639 мкг 55 мкг 26.6% 22.2% 376 г
Цинк, Zn 0.5116 мг 12 мг 4.3% 3.6% 2346 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.056 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.339 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.124 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Наполеон лаваш составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».