Мой здоровый рацион

Рецепт Гнезда из фарша с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гнезда из фарша с грибами

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 1240 г
Шампиньоны 400 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 70 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнезда из фарша с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 19.3% 510 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.7% 1474 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7200 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 4.14 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
бета Криптоксантин 9.509 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.702 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.284 мг 1.5 мг 18.9% 18.6% 528 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 18.2% 541 г
Витамин В4, холин 50.31 мг 500 мг 10.1% 9.9% 994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 16.6% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 21.7% 454 г
Витамин В9, фолаты 9.02 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4435 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 15.4% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 2.7% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8621 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5859 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 3.379 мкг 50 мкг 6.8% 6.7% 1480 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.3121 мг 20 мг 31.6% 31% 317 г
Ниацин 0.989 мг ~
Бетаин 3.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.77 мг 2500 мг 12.8% 12.6% 779 г
Кальций, Ca 47.02 мг 1000 мг 4.7% 4.6% 2127 г
Кремний, Si 1.103 мг 30 мг 3.7% 3.6% 2720 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2254 г
Натрий, Na 363.35 мг 1300 мг 28% 27.5% 358 г
Сера, S 152.3 мг 1000 мг 15.2% 14.9% 657 г
Фосфор, P 165.5 мг 800 мг 20.7% 20.3% 483 г
Хлор, Cl 500.14 мг 2300 мг 21.7% 21.3% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.1 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 4.1% 2394 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3836 г
Кобальт, Co 3.622 мкг 10 мкг 36.2% 35.6% 276 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3140 г
Медь, Cu 136.76 мкг 1000 мкг 13.7% 13.5% 731 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 2% 4899 г
Никель, Ni 0.301 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 27.403 мкг 55 мкг 49.8% 48.9% 201 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Титан, Ti 11.53 мкг ~
Фтор, F 5.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67454 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 5.5% 1779 г
Цинк, Zn 1.4711 мг 12 мг 12.3% 12.1% 816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.897 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 1.119 г ~
Лизин 1.188 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 1.236 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 2.125 г ~
Пролин 0.728 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.514 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.473 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.472 г min 16.8 г 8.8% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гнезда из фарша с грибами составляет 101,8 кКал.

  • Порция = 166 гр (169 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок