Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной крем классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной крем классический

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 500 г
Яичный желток куриный 65 г
Сахар-песок 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Крахмал картофельный 20 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем классический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.4 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3% 2054 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.7% 1302 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 7.6% 793 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.7% 3608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.7 мкг 900 мкг 12% 7.3% 836 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.1% 1463 г
Витамин В4, холин 85.33 мг 500 мг 17.1% 10.3% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 7.4% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.226 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6425 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 8.3% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 4.2% 1458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25424 г
Витамин Н, биотин 6.919 мкг 50 мкг 13.8% 8.3% 723 г
Витамин РР, НЭ 0.8689 мг 20 мг 4.3% 2.6% 2302 г
Макроэлементы
Калий, K 112.2 мг 2500 мг 4.5% 2.7% 2228 г
Кальций, Ca 92.22 мг 1000 мг 9.2% 5.6% 1084 г
Кремний, Si 0.157 мг 30 мг 0.5% 0.3% 19108 г
Магний, Mg 11.05 мг 400 мг 2.8% 1.7% 3620 г
Натрий, Na 37.45 мг 1300 мг 2.9% 1.8% 3471 г
Сера, S 36.1 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2770 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 8.3% 727 г
Хлор, Cl 84.97 мг 2300 мг 3.7% 2.2% 2707 г
Микроэлементы
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.52 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 2.5% 2432 г
Йод, I 8.73 мкг 150 мкг 5.8% 3.5% 1718 г
Кобальт, Co 2.537 мкг 10 мкг 25.4% 15.4% 394 г
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 1% 6154 г
Медь, Cu 23.64 мкг 1000 мкг 2.4% 1.5% 4230 г
Молибден, Mo 4.772 мкг 70 мкг 6.8% 4.1% 1467 г
Селен, Se 1.54 мкг 55 мкг 2.8% 1.7% 3571 г
Фтор, F 13.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2513 г
Цинк, Zn 0.5521 мг 12 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Заварной крем классический составляет 165,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».