| Капуста белокочанная, квашеная | 310 г |
| Лук репчатый | 129 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5% | 4471 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.7% | 2947 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.6% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 26.2% | 870 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 8.98 мг | 500 мг | 1.8% | 4.1% | 5568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 4.3% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 14.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.242 мкг | 400 мкг | 4.8% | 10.9% | 2079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.69 мг | 90 мг | 26.3% | 59.9% | 380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 5.2% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 19.4% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5604 мг | 20 мг | 2.8% | 6.4% | 3569 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.57 мг | 2500 мг | 10.3% | 23.5% | 967 г |
| Кальций, Ca | 42.25 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.6% | 2367 г |
| Кремний, Si | 1.443 мг | 30 мг | 4.8% | 10.9% | 2079 г |
| Магний, Mg | 15.14 мг | 400 мг | 3.8% | 8.7% | 2642 г |
| Натрий, Na | 646.16 мг | 1300 мг | 49.7% | 113.2% | 201 г |
| Сера, S | 25.07 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.7% | 3989 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 10.9% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 7.21 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 31900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 8.2% | 2752 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.443 мкг | 10 мкг | 14.4% | 32.8% | 693 г |
| Марганец, Mn | 0.1711 мг | 2 мг | 8.6% | 19.6% | 1169 г |
| Медь, Cu | 91.11 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 20.7% | 1098 г |
| Никель, Ni | 0.866 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.56 мкг | 55 мкг | 1% | 2.3% | 9821 г |
| Фтор, F | 13.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 28986 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.7% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.3771 мг | 12 мг | 3.1% | 7.1% | 3182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.242 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.79 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.318 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.197 г | min 16.8 г | 7.1% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.162 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста с луком и маслом 12.11.24 составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».