| Капуста белокочанная (Жарка) | 400 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Пожарить нашинкованную капусту,переодически помешивая на сливочном масле,готовую посолить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.6% | 2171 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.8% | 667 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.3% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 15.4% | 513 г |
| Вода | 125.2 г | 2273 г | 5.5% | 4.3% | 1815 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.2 мкг | 900 мкг | 7.7% | 6.1% | 1301 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.4% | 3268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.4% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 20.78 мг | 500 мг | 4.2% | 3.3% | 2406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 7.7% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.718 мкг | 400 мкг | 10.7% | 8.4% | 936 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 116.5 мг | 90 мг | 129.4% | 101.9% | 77 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Витамин К, филлохинон | 147.6 мкг | 120 мкг | 123% | 96.9% | 81 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.767 мг | 20 мг | 8.8% | 6.9% | 1132 г |
| Ниацин | 1.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 584.2 мг | 2500 мг | 23.4% | 18.4% | 428 г |
| Кальций, Ca | 103.3 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.1% | 968 г |
| Магний, Mg | 31.64 мг | 400 мг | 7.9% | 6.2% | 1264 г |
| Натрий, Na | 965.49 мг | 1300 мг | 74.3% | 58.5% | 135 г |
| Сера, S | 76.7 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.1% | 1304 г |
| Фосфор, P | 63.9 мг | 800 мг | 8% | 6.3% | 1252 г |
| Хлор, Cl | 1520.63 мг | 2300 мг | 66.1% | 52% | 151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1106.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 388.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.255 мг | 18 мг | 7% | 5.5% | 1434 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.1% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 6.189 мкг | 10 мкг | 61.9% | 48.7% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.3362 мг | 2 мг | 16.8% | 13.2% | 595 г |
| Медь, Cu | 161.92 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 12.8% | 618 г |
| Молибден, Mo | 22.087 мкг | 70 мкг | 31.6% | 24.9% | 317 г |
| Никель, Ni | 29.126 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.583 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Фтор, F | 19.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20597 г |
| Хром, Cr | 9.71 мкг | 50 мкг | 19.4% | 15.3% | 515 г |
| Цинк, Zn | 0.8029 мг | 12 мг | 6.7% | 5.3% | 1495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.682 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.7% |
Энергетическая ценность Капуста жаренная на сливочном масле составляет 127 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».