Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная отбивная под мацареллой 11.11.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная отбивная под мацареллой 11.11.24

Куриная грудка (филе) 850 г
Помидор (томат), парниковый 400 г
Сметана 15% жирности 150 г
Сыр моцарелла для пиццы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная отбивная под мацареллой 11.11.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 20.1% 309 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.8% 918 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 3.8% 1633 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 2.5% 2513 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В4, холин 70.14 мг 500 мг 14% 8.7% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 1.277 мг 5 мг 25.5% 15.8% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.672 мг 2 мг 33.6% 20.9% 298 г
Витамин В9, фолаты 8.841 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4524 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4.8% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 7.79 мг 90 мг 8.7% 5.4% 1155 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2982 г
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10204 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 6.5957 мг 20 мг 33% 20.5% 303 г
Ниацин 9.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.53 мг 2500 мг 14% 8.7% 713 г
Кальций, Ca 22.42 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4460 г
Кремний, Si 2.319 мг 30 мг 7.7% 4.8% 1294 г
Магний, Mg 71.93 мг 400 мг 18% 11.2% 556 г
Натрий, Na 60.87 мг 1300 мг 4.7% 2.9% 2136 г
Сера, S 193.19 мг 1000 мг 19.3% 12% 518 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 12.7% 491 г
Хлор, Cl 96.28 мг 2300 мг 4.2% 2.6% 2389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.4 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 4.7% 1312 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 2.9% 2143 г
Кобальт, Co 9.754 мкг 10 мкг 97.5% 60.5% 103 г
Литий, Li 11.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2817 г
Медь, Cu 111.4 мкг 1000 мкг 11.1% 6.9% 898 г
Молибден, Mo 12.464 мкг 70 мкг 17.8% 11% 562 г
Никель, Ni 5.024 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 18.937 мкг 55 мкг 34.4% 21.4% 290 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 116.96 мкг 4000 мкг 2.9% 1.8% 3420 г
Хром, Cr 22.75 мкг 50 мкг 45.5% 28.2% 220 г
Цинк, Zn 1.1884 мг 12 мг 9.9% 6.1% 1010 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.495 г ~
Валин 1.068 г ~
Гистидин* 1.084 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.626 г ~
Лизин 2.168 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.714 г ~
Треонин 0.912 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.871 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.61 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.068 г ~
Аспарагиновая кислота 1.593 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.756 г ~
Глутаминовая кислота 2.324 г ~
Пролин 0.829 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.739 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.286 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.734 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриная отбивная под мацареллой 11.11.24 составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».