| Говядина 2 кат. | 350 г |
| Фарш колбасный куриный | 80 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Рис белый вареный | 80 г |
| Яичный желток куриный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Gallina Blanca Универсальная приправа | 15 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 16 г |
| Бульон куринный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 11.8% | 576 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.1% | 747 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3751 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.7% | 3947 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.654 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 648.211 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.289 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 25.5 мг | 500 мг | 5.1% | 3.5% | 1961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 5.2% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 9.1% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.114 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.418 мкг | 3 мкг | 47.3% | 32% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3667 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.951 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4% | 1694 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6103 мг | 20 мг | 28.1% | 19% | 356 г |
| Ниацин | 3.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.21 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.7% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 19.46 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5139 г |
| Кремний, Si | 0.141 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Магний, Mg | 18.66 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2144 г |
| Натрий, Na | 290.31 мг | 1300 мг | 22.3% | 15.1% | 448 г |
| Сера, S | 146.15 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.9% | 684 г |
| Фосфор, P | 140.7 мг | 800 мг | 17.6% | 11.9% | 569 г |
| Хлор, Cl | 361.6 мг | 2300 мг | 15.7% | 10.6% | 636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.062 мг | 18 мг | 11.5% | 7.8% | 873 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.1% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 4.723 мкг | 10 мкг | 47.2% | 31.9% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 2.8% | 2445 г |
| Медь, Cu | 116.7 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 7.9% | 857 г |
| Молибден, Mo | 6.917 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.7% | 1012 г |
| Никель, Ni | 4.634 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.335 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16418 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.49 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9414 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 6.2% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 1.8191 мг | 12 мг | 15.2% | 10.3% | 660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.406 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.907 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.131 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.984 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.745 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.078 г | min 16.8 г | 18.3% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из смешанного фарша составляет 147,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».