Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 1 Штука
Творог 5% жирности 360 г
Заменитель сахара "Fit parad" №7 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 17.9% 386 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.1% 982 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.1% 3328 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 4.6% 1505 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 10.7% 647 г
Витамин В4, холин 67.38 мг 500 мг 13.5% 9.3% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 4.7% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 6.3% 1105 г
Витамин В9, фолаты 35.457 мкг 400 мкг 8.9% 6.2% 1128 г
Витамин В12, кобаламин 1.205 мкг 3 мкг 40.2% 27.8% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Витамин Н, биотин 9.005 мкг 50 мкг 18% 12.5% 555 г
Витамин РР, НЭ 3.8077 мг 20 мг 19% 13.2% 525 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.79 мг 2500 мг 4.6% 3.2% 2197 г
Кальций, Ca 150.3 мг 1000 мг 15% 10.4% 665 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 3.7% 1865 г
Натрий, Na 237.69 мг 1300 мг 18.3% 12.7% 547 г
Сера, S 203.75 мг 1000 мг 20.4% 14.1% 491 г
Фосфор, P 213.8 мг 800 мг 26.7% 18.5% 374 г
Хлор, Cl 405.24 мг 2300 мг 17.6% 12.2% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2723 г
Йод, I 10.19 мкг 150 мкг 6.8% 4.7% 1472 г
Кобальт, Co 3.005 мкг 10 мкг 30.1% 20.8% 333 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Медь, Cu 63.2 мкг 1000 мкг 6.3% 4.4% 1582 г
Молибден, Mo 7.913 мкг 70 мкг 11.3% 7.8% 885 г
Олово, Sn 12.98 мкг ~
Селен, Se 29.652 мкг 55 мкг 53.9% 37.3% 185 г
Стронций, Sr 14.71 мкг ~
Фтор, F 34.31 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11658 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 3% 2262 г
Цинк, Zn 0.4513 мг 12 мг 3.8% 2.6% 2659 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.426 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.87 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.865 г min 16.8 г 11.1% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».