Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с грибами

Рис белый, крупа рисовая 110 г
Лук репчатый 114 г
Морковь 95 г
Шампиньоны 146 г
Вода 250 г
Подсолнечное масло 30 г
Приправа Универсальная 100 Блюд [Приправыч] 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3% 3304 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.8% 1273 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.9% 1659 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.4% 1176 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.7 мкг 900 мкг 28% 27.6% 358 г
бета Каротин 1.51 мг 5 мг 30.2% 29.7% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.7% 1714 г
Витамин В4, холин 17.65 мг 500 мг 3.5% 3.4% 2833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 10% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 11.046 мкг 400 мкг 2.8% 2.8% 3621 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 3.8% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.904 мг 15 мг 12.7% 12.5% 788 г
Витамин Н, биотин 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 7.5% 1312 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.7753 мг 20 мг 8.9% 8.8% 1127 г
Ниацин 1.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.46 мг 2500 мг 6.7% 6.6% 1484 г
Кальций, Ca 12.95 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7722 г
Кремний, Si 19.025 мг 30 мг 63.4% 62.4% 158 г
Магний, Mg 17.48 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2288 г
Натрий, Na 160.06 мг 1300 мг 12.3% 12.1% 812 г
Сера, S 23.12 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4325 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 7.4% 1331 г
Хлор, Cl 257.48 мг 2300 мг 11.2% 11% 893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.5 мкг ~
Бор, B 72.8 мкг ~
Ванадий, V 34.65 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 2.4% 4245 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3151 г
Кобальт, Co 4.107 мкг 10 мкг 41.1% 40.5% 243 г
Литий, Li 1.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.2706 мг 2 мг 13.5% 13.3% 739 г
Медь, Cu 157.08 мкг 1000 мкг 15.7% 15.5% 637 г
Молибден, Mo 4.553 мкг 70 мкг 6.5% 6.4% 1537 г
Никель, Ni 1.599 мкг ~
Рубидий, Rb 80.2 мкг ~
Селен, Se 7.307 мкг 55 мкг 13.3% 13.1% 753 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Титан, Ti 14.01 мкг ~
Фтор, F 54.64 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7321 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 6.8% 1453 г
Цинк, Zn 0.4415 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2718 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.512 г от 4.7 до 16.8 г 53.4% 52.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.847 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.528 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.994 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.702 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.495 г ~

Энергетическая ценность Плов с грибами составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».