Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквеный сок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквеный сок

Тыква (Варка без слива) 8570 г
Вода 8000 г
Лимонная кислота 18 г
Апельсиновая цедра, сырая 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквеный сок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 12.2 ккал 1684 ккал 0.7% 5.7% 13803 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 6.6% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.6% 56000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 9% 9125 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 45.1% 1818 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 34.4% 2395 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.7 мкг 900 мкг 14.2% 116.4% 705 г
бета Каротин 0.809 мг 5 мг 16.2% 132.8% 618 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 13.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 13.9% 5806 г
Витамин В4, холин 4.56 мг 500 мг 0.9% 7.4% 10965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 33.6% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 26.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.628 мкг 400 мкг 1.4% 11.5% 7107 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 18.9% 4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 12.3% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 3.3% 22523 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 4.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.3397 мг 20 мг 1.7% 13.9% 5888 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.11 мг 2500 мг 4.6% 37.7% 2172 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 13.9% 6061 г
Кремний, Si 10.216 мг 30 мг 34.1% 279.5% 294 г
Магний, Mg 8.13 мг 400 мг 2% 16.4% 4920 г
Натрий, Na 2.73 мг 1300 мг 0.2% 1.6% 47619 г
Сера, S 10.57 мг 1000 мг 1.1% 9% 9461 г
Фосфор, P 13.2 мг 800 мг 1.7% 13.9% 6061 г
Хлор, Cl 11.42 мг 2300 мг 0.5% 4.1% 20140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 30.61 мкг ~
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 9.8% 8072 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 2.5% 37500 г
Кобальт, Co 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 45.1% 1815 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 5.7% 13793 г
Медь, Cu 100.52 мкг 1000 мкг 10.1% 82.8% 995 г
Молибден, Mo 2.414 мкг 70 мкг 3.4% 27.9% 2900 г
Никель, Ni 1.532 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 2.5% 36184 г
Фтор, F 82.27 мкг 4000 мкг 2.1% 17.2% 4862 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 11.5% 7353 г
Цинк, Zn 0.1339 мг 12 мг 1.1% 9% 8962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.001 г от 4.7 до 16.8 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.029 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тыквеный сок составляет 12,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».