| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 175 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Морковь | 44 г |
| Яичный белок куриный | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 19.1% | 402 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.4% | 1400 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 392.5 мкг | 900 мкг | 43.6% | 33.4% | 229 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.337 мг | 5 мг | 46.7% | 35.8% | 214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 9.7% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 64.02 мг | 500 мг | 12.8% | 9.8% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 9.4% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 13.9% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.059 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.747 мкг | 3 мкг | 58.2% | 44.6% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 3% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 1.397 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.1% | 3579 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0458 мг | 20 мг | 25.2% | 19.3% | 396 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.86 мг | 2500 мг | 15% | 11.5% | 669 г |
| Кальций, Ca | 21.55 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4640 г |
| Кремний, Si | 6.128 мг | 30 мг | 20.4% | 15.6% | 490 г |
| Магний, Mg | 29.32 мг | 400 мг | 7.3% | 5.6% | 1364 г |
| Натрий, Na | 84.64 мг | 1300 мг | 6.5% | 5% | 1536 г |
| Сера, S | 211.48 мг | 1000 мг | 21.1% | 16.2% | 473 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 17.5% | 438 г |
| Хлор, Cl | 44.45 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.204 мг | 18 мг | 12.2% | 9.3% | 817 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 1.801 мкг | 10 мкг | 18% | 13.8% | 555 г |
| Литий, Li | 1.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 4.1% | 1892 г |
| Медь, Cu | 105.23 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8% | 950 г |
| Молибден, Mo | 4.496 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.9% | 1557 г |
| Никель, Ni | 1.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.628 мкг | 55 мкг | 30.2% | 23.1% | 331 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21587 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 4.2684 мг | 12 мг | 35.6% | 27.3% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.454 г | ~ | |||
| Лизин | 1.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 1.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 1.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.919 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.202 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.707 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.544 г | min 16.8 г | 9.2% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.17 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 1 составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».