| Тыква | 500 г |
| Руккола | 30 г |
| Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Перец белый | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Миндаль | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.5% | 2621 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.2% | 982 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.2% | 909 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.1 мкг | 900 мкг | 24% | 28.7% | 416 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.754 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.246 мг | 5 мг | 24.9% | 29.8% | 401 г |
| бета Криптоксантин | 18.332 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 213.026 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.6% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 11.77 мг | 500 мг | 2.4% | 2.9% | 4248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 10.5% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 8.4% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.14 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.4% | 2205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.5% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.84 мг | 90 мг | 7.6% | 9.1% | 1316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.705 мг | 15 мг | 11.4% | 13.6% | 880 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.815 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.7% | 1776 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 6.8% | 1765 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.457 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.8631 мг | 20 мг | 4.3% | 5.1% | 2317 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.83 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.7% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 77.06 мг | 1000 мг | 7.7% | 9.2% | 1298 г |
| Кремний, Si | 24.318 мг | 30 мг | 81.1% | 97% | 123 г |
| Магний, Mg | 27.3 мг | 400 мг | 6.8% | 8.1% | 1465 г |
| Натрий, Na | 163.1 мг | 1300 мг | 12.5% | 15% | 797 г |
| Сера, S | 34.85 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.2% | 2869 г |
| Фосфор, P | 67.5 мг | 800 мг | 8.4% | 10% | 1185 г |
| Хлор, Cl | 235.66 мг | 2300 мг | 10.2% | 12.2% | 976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 5% | 2400 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.336 мкг | 10 мкг | 13.4% | 16% | 749 г |
| Литий, Li | 0.946 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 10% | 1194 г |
| Медь, Cu | 152.43 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 18.2% | 656 г |
| Молибден, Mo | 5.798 мкг | 70 мкг | 8.3% | 9.9% | 1207 г |
| Никель, Ni | 8.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.266 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.8% | 4344 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.41 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2% | 5934 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.5% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.4032 мг | 12 мг | 3.4% | 4.1% | 2976 г |
| Цирконий, Zr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.786 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.7% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.859 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.59 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.008 г | min 16.8 г | 17.9% | 21.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.583 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная тыква с сыром и миндалём составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».