| Вода | 300 г |
| Бульон говяжий | 3000 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Свекла, вареная | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 200 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Картофель | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9.1% | 4000 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.1% | 7000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 5.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.7% | 2857 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 14.9% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.3 мкг | 900 мкг | 10.5% | 38% | 954 г |
| бета Каротин | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 41.7% | 873 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.648 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 9.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 15.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 6.25 мг | 500 мг | 1.3% | 4.7% | 8000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 3.3% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 15.9% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.102 мкг | 400 мкг | 2.8% | 10.1% | 3603 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16 мг | 90 мг | 17.8% | 64.5% | 563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 8.3% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 37.3% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8797 мг | 20 мг | 4.4% | 15.9% | 2274 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.46 мг | 2500 мг | 9% | 32.6% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 16.21 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.8% | 6169 г |
| Кремний, Si | 11.836 мг | 30 мг | 39.5% | 143.1% | 253 г |
| Магний, Mg | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 10.5% | 3448 г |
| Натрий, Na | 136.56 мг | 1300 мг | 10.5% | 38% | 952 г |
| Сера, S | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.3% | 4392 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 15.2% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 11.86 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.8% | 19393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.416 мг | 18 мг | 2.3% | 8.3% | 4327 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.5% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 0.929 мкг | 10 мкг | 9.3% | 33.7% | 1076 г |
| Литий, Li | 5.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 13% | 2805 г |
| Медь, Cu | 62.07 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 22.5% | 1611 г |
| Молибден, Mo | 2.933 мкг | 70 мкг | 4.2% | 15.2% | 2387 г |
| Никель, Ni | 2.916 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.897 мкг | 55 мкг | 1.6% | 5.8% | 6132 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 32051 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 10.9% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.254 мг | 12 мг | 2.1% | 7.6% | 4724 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.406 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.11 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | min 16.8 г | 1.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ украинский составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».