Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка куриная жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка куриная жареная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Кокосовое Масло [Delicato] 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 32.4 г 76 г 42.6% 25.2% 235 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.3% 1366 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3660 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.9% 2045 г
Витамин В4, холин 50.24 мг 500 мг 10% 5.9% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 1.875 мг 5 мг 37.5% 22.2% 267 г
Витамин В6, пиридоксин 0.823 мг 2 мг 41.2% 24.3% 243 г
Витамин В9, фолаты 4.836 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8271 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 5.7% 1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4373 г
Витамин РР, НЭ 9.6418 мг 20 мг 48.2% 28.5% 207 г
Ниацин 13.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.13 мг 2500 мг 13.6% 8% 735 г
Кальций, Ca 13.61 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7348 г
Магний, Mg 100.45 мг 400 мг 25.1% 14.8% 398 г
Натрий, Na 645.82 мг 1300 мг 49.7% 29.4% 201 г
Сера, S 311.64 мг 1000 мг 31.2% 18.4% 321 г
Фосфор, P 197.7 мг 800 мг 24.7% 14.6% 405 г
Хлор, Cl 978.24 мг 2300 мг 42.5% 25.1% 235 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.861 мг 18 мг 10.3% 6.1% 967 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4839 г
Кобальт, Co 11.91 мкг 10 мкг 119.1% 70.4% 84 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Медь, Cu 112.58 мкг 1000 мкг 11.3% 6.7% 888 г
Молибден, Mo 14.119 мкг 70 мкг 20.2% 11.9% 496 г
Селен, Se 25.181 мкг 55 мкг 45.8% 27.1% 218 г
Фтор, F 147.49 мкг 4000 мкг 3.7% 2.2% 2712 г
Хром, Cr 28.36 мкг 50 мкг 56.7% 33.5% 176 г
Цинк, Zn 1.7731 мг 12 мг 14.8% 8.7% 677 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.716 г ~
Валин 1.94 г ~
Гистидин* 1.97 г ~
Изолейцин 1.687 г ~
Лейцин 2.955 г ~
Лизин 3.94 г ~
Метионин 0.672 г ~
Метионин + Цистеин 1.299 г ~
Треонин 1.657 г ~
Триптофан 0.567 г ~
Фенилаланин 1.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.925 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.94 г ~
Аспарагиновая кислота 2.896 г ~
Гидроксипролин 0.313 г ~
Глицин 1.373 г ~
Глутаминовая кислота 4.224 г ~
Пролин 1.507 г ~
Серин 1.507 г ~
Тирозин 1.343 г ~
Цистеин 0.642 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.129 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.312 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.866 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная жареная составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».