| Гусь домашний, только мясо | 100 г |
| Печень гусиная | 100 г |
| Жир гусиный | 80 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 357.6 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 5.9% | 471 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 5.5% | 514 г |
| Жиры | 30.7 г | 56 г | 54.8% | 15.3% | 182 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.6% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4857 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2981.4 мкг | 900 мкг | 331.3% | 92.6% | 30 г |
| Ретинол | 2.98 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 4.6% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.476 мг | 1.8 мг | 26.4% | 7.4% | 378 г |
| Витамин В4, холин | 41.51 мг | 500 мг | 8.3% | 2.3% | 1205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.81 мг | 5 мг | 56.2% | 15.7% | 178 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 7% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 246.53 мкг | 400 мкг | 61.6% | 17.2% | 162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.271 мкг | 3 мкг | 575.7% | 161% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 2.1% | 1314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.347 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1% | 2882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.839 мг | 15 мг | 5.6% | 1.6% | 1788 г |
| Витамин Н, биотин | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 1.9% | 1441 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1256 мг | 20 мг | 20.6% | 5.8% | 485 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.39 мг | 2500 мг | 11.3% | 3.2% | 885 г |
| Кальций, Ca | 38.44 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.1% | 2601 г |
| Кремний, Si | 1.577 мг | 30 мг | 5.3% | 1.5% | 1902 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 1.5% | 1853 г |
| Натрий, Na | 338.23 мг | 1300 мг | 26% | 7.3% | 384 г |
| Сера, S | 172.81 мг | 1000 мг | 17.3% | 4.8% | 579 г |
| Фосфор, P | 229.8 мг | 800 мг | 28.7% | 8% | 348 г |
| Хлор, Cl | 409.09 мг | 2300 мг | 17.8% | 5% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.107 мг | 18 мг | 61.7% | 17.3% | 162 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 3.249 мкг | 10 мкг | 32.5% | 9.1% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.0863 мг | 2 мг | 4.3% | 1.2% | 2317 г |
| Медь, Cu | 2511.02 мкг | 1000 мкг | 251.1% | 70.2% | 40 г |
| Молибден, Mo | 1.64 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.6% | 4268 г |
| Никель, Ni | 0.946 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.833 мкг | 55 мкг | 57.9% | 16.2% | 173 г |
| Фтор, F | 18.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21657 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.7% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 2.1536 мг | 12 мг | 17.9% | 5% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лизин | 1.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.178 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.8% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.09 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.7% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.859 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.932 г | min 16.8 г | 94.8% | 26.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Гусиный паштет составляет 357,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».