| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 18.3% | 717 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.7% | 2800 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.2% | 1000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 558.6 мкг | 900 мкг | 62.1% | 81.7% | 161 г |
| альфа Каротин | 0.121 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.35 мг | 5 мг | 67% | 88.2% | 149 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 12.9% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 40.16 мг | 500 мг | 8% | 10.5% | 1245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 15.3% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 13.8% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.442 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.1% | 6209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.435 мкг | 3 мкг | 47.8% | 62.9% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 3.7% | 3629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 4.2% | 3125 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 10.7% | 1232 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 12.1% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.198 мг | 20 мг | 16% | 21.1% | 625 г |
| Ниацин | 1.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.1 мг | 2500 мг | 13.5% | 17.8% | 739 г |
| Кальций, Ca | 33.34 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.3% | 2999 г |
| Кремний, Si | 7.999 мг | 30 мг | 26.7% | 35.1% | 375 г |
| Магний, Mg | 30.65 мг | 400 мг | 7.7% | 10.1% | 1305 г |
| Натрий, Na | 230.97 мг | 1300 мг | 17.8% | 23.4% | 563 г |
| Сера, S | 129.47 мг | 1000 мг | 12.9% | 17% | 772 г |
| Фосфор, P | 141.8 мг | 800 мг | 17.7% | 23.3% | 564 г |
| Хлор, Cl | 350.23 мг | 2300 мг | 15.2% | 20% | 657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.539 мг | 18 мг | 8.6% | 11.3% | 1170 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.6% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 6.944 мкг | 10 мкг | 69.4% | 91.3% | 144 г |
| Литий, Li | 1.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2289 мг | 2 мг | 11.4% | 15% | 874 г |
| Медь, Cu | 208.85 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 27.5% | 479 г |
| Молибден, Mo | 11.926 мкг | 70 мкг | 17% | 22.4% | 587 г |
| Никель, Ni | 6.147 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.089 мкг | 55 мкг | 7.4% | 9.7% | 1345 г |
| Стронций, Sr | 4.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.41 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.2% | 6023 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 17.2% | 763 г |
| Цинк, Zn | 1.9234 мг | 12 мг | 16% | 21.1% | 624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.109 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.061 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина, тушенная с овощами составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».