| Вода | 2000 г |
| Кижуч (Варка) | 100 г |
| Морковь | 20 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 22 г |
| Картофель (Варка без слива) | 237 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7076 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.5% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.1% | 18667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 12.6% | 3333 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 17.2% | 2441 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 9.7% | 4433 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 10.1% | 4237 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.186 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.6% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 7.6% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 7.6% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 11.3% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.157 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.3% | 34572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 20.6% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 5.5% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 13.4% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 2.5% | 17241 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 3.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6253 мг | 20 мг | 3.1% | 13% | 3198 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.57 мг | 2500 мг | 3.7% | 15.5% | 2672 г |
| Кальций, Ca | 10.97 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.6% | 9116 г |
| Кремний, Si | 6.513 мг | 30 мг | 21.7% | 91.2% | 461 г |
| Магний, Mg | 7.04 мг | 400 мг | 1.8% | 7.6% | 5682 г |
| Натрий, Na | 163.2 мг | 1300 мг | 12.6% | 52.9% | 797 г |
| Сера, S | 18.97 мг | 1000 мг | 1.9% | 8% | 5271 г |
| Фосфор, P | 27.1 мг | 800 мг | 3.4% | 14.3% | 2952 г |
| Хлор, Cl | 257.05 мг | 2300 мг | 11.2% | 47.1% | 895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 14.3% | 2941 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 4.2% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.683 мкг | 10 мкг | 16.8% | 70.6% | 594 г |
| Литий, Li | 7.534 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0702 мг | 2 мг | 3.5% | 14.7% | 2849 г |
| Медь, Cu | 47.64 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 20.2% | 2099 г |
| Молибден, Mo | 5.569 мкг | 70 мкг | 8% | 33.6% | 1257 г |
| Никель, Ni | 6.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.867 мкг | 55 мкг | 3.4% | 14.3% | 2946 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.85 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 9.7% | 4355 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 16% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.1635 мг | 12 мг | 1.4% | 5.9% | 7339 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.985 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 33.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.039 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.07 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 23,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».