| Говядина 1 кат. | 724 г |
| Лук репчатый | 79 г |
| Чеснок, зелень | 46 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 11.2% | 738 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.7% | 651 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2863 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.8 мкг | 900 мкг | 9.1% | 7.5% | 1100 г |
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 38.4 мг | 500 мг | 7.7% | 6.4% | 1302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 4.9% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 10.4% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.638 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 6026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.395 мкг | 3 мкг | 46.5% | 38.4% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 1.684 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.8% | 2969 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 5.1% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4711 мг | 20 мг | 22.4% | 18.5% | 447 г |
| Ниацин | 2.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.45 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.4% | 1286 г |
| Кальций, Ca | 9.8 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Кремний, Si | 0.736 мг | 30 мг | 2.5% | 2.1% | 4076 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 2.9% | 2853 г |
| Натрий, Na | 38.96 мг | 1300 мг | 3% | 2.5% | 3337 г |
| Сера, S | 132.36 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.9% | 756 г |
| Фосфор, P | 107.7 мг | 800 мг | 13.5% | 11.2% | 743 г |
| Хлор, Cl | 37.96 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 6059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.547 мг | 18 мг | 8.6% | 7.1% | 1164 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 4.394 мкг | 10 мкг | 43.9% | 36.3% | 228 г |
| Литий, Li | 0.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 3.9% | 2151 г |
| Медь, Cu | 125.29 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 10.3% | 798 г |
| Молибден, Mo | 8.763 мкг | 70 мкг | 12.5% | 10.3% | 799 г |
| Никель, Ni | 5.286 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.681 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8076 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.74 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5993 г |
| Хром, Cr | 6.29 мкг | 50 мкг | 12.6% | 10.4% | 795 г |
| Цинк, Zn | 1.8577 мг | 12 мг | 15.5% | 12.8% | 646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лизин | 0.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.228 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.814 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.243 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.982 г | min 16.8 г | 23.7% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.36 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».