| Перец сладкий красный | 150 г |
| Баклажан | 300 г |
| Цукини с кожурой | 300 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Чеснок | 4 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6124 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.8% | 6333 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.7% | 8000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.9% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 29.1% | 1250 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 14.5% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67 мкг | 900 мкг | 7.4% | 26.9% | 1343 г |
| бета Каротин | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 30.9% | 1182 г |
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 643.865 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 12.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 12.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 6.42 мг | 500 мг | 1.3% | 4.7% | 7788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 14.9% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 33.1% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.601 мкг | 400 мкг | 4.2% | 15.3% | 2409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.46 мг | 90 мг | 53.8% | 195.6% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 6.2% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 24.7% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6584 мг | 20 мг | 3.3% | 12% | 3038 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.7 мг | 2500 мг | 9.1% | 33.1% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 18.66 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.9% | 5359 г |
| Кремний, Si | 13.339 мг | 30 мг | 44.5% | 161.8% | 225 г |
| Магний, Mg | 10.84 мг | 400 мг | 2.7% | 9.8% | 3690 г |
| Натрий, Na | 7.35 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.2% | 17687 г |
| Сера, S | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.2% | 5952 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 15.6% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 27.61 мг | 2300 мг | 1.2% | 4.4% | 8330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 14.5% | 2503 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 2.069 мкг | 10 мкг | 20.7% | 75.3% | 483 г |
| Литий, Li | 37.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1986 мг | 2 мг | 9.9% | 36% | 1007 г |
| Медь, Cu | 97 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 35.3% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 4.921 мкг | 70 мкг | 7% | 25.5% | 1422 г |
| Никель, Ni | 3.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.2% | 16667 г |
| Фтор, F | 10.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 37559 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 16% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.361 мг | 12 мг | 3% | 10.9% | 3324 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.11 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.327 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.502 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.132 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 27,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».